Basil

Pixabay Ocimum basilicum Jurt Útsetning sólar Full sól Jarðvegur pH Örlítið súr til hlutlaus Blómstrandi Sumar Blómlitur Bleikur Fjólublár Hvítur Harðvirkni svæði 5 6 7 8 9 10 Undirhaus

Gróðursetning, ræktun og uppskera basil

Ritstjórarnir

Basil er ilmandi jurt í heitu veðri sem bragðast vel í marga rétti — þar á meðal hið ástsæla heimabakaða pestó! Gróðursettu fræ eða ígræðslu eftir að öll frosthætta er liðin frá og jarðvegurinn er heitur, og það mun gefa mikla uppskeru innan vikna. Haltu áfram að uppskera laufin til að halda plöntunni sterkri.

Algengasta tegundin af basil er sæt basil ; aðrar tegundir eru ma fjólublá basil (minna sætt en venjuleg basilíka), sítrónu basil (sítrónubragð), og Tælensk basil (lakkrísbragð).

Basil er auðvelt að rækta, en það vex aðeins utandyra á sumrin - og aðeins þegar jarðvegurinn hefur hitnað vel - svo skipuleggðu í samræmi við það.



Ef þú ætlar að búa til pestó skaltu rækta nokkrar plöntur. Til annarra nota gefa ein eða tvær basilplöntur nóg.

Gróðursetning

Hvenær á að planta basil

  • Til að fá stökk á tímabilinu skaltu byrja fræin innandyra 6 vikum fyrir síðasta vorfrost. ( Sjá staðbundnar frostdagsetningar .)
  • Til að gróðursetja úti, bíddu þar til jarðvegurinn hefur hitnað að minnsta kosti 50°F (10°C) - helst um 70°F (21°C) fyrir besta vöxt. Næturhiti ætti ekki að fara niður fyrir 50°F (10°C).
  • Ekki flýta þér með basil. Án hita mun plöntan ekki vaxa vel.

Bil fyrir Basil

Velja og undirbúa gróðursetningarstað

  • Basil mun vaxa best á stað sem fær 6 til 8 klukkustundir af fullri sól daglega, þó að það geti líka staðið sig vel í sól að hluta.
  • Jarðvegur ætti að vera rakur en vel framræstur.
  • Basil virkar frábærlega í gámum eða upphækkuðum beðum, þar sem þau leyfa betra frárennsli.
  • Ef þú ætlar að elda með þessum plöntum skaltu gróðursetja í hreinan jarðveg, ekki nota skordýraeitur og rækta þau í burtu frá innkeyrslum og fjölförnum götum svo að útblástur sest ekki á plönturnar.

Hvernig á að planta basil

  • Gróðursettu fræ / plöntur um 1/4 tommu djúpt og 10 til 12 tommur á milli. Þeir ættu að verða um það bil 12 til 24 tommur á hæð.
  • Fyrir stærri afbrigði, plantaðu lengra í sundur (um 16 til 24 tommur).
  • Tómatar gerðu frábæra nágranna fyrir basilplöntur í garðinum - og á diskinn!
Basil og tómat planta

Tómatplanta (miðja) sem vex við hlið basil.

hvenær er dagssparnaður
Hvaða

Hvernig á að rækta basil

  • Gakktu úr skugga um að jarðvegurinn sé rakur. Basil plöntur eins og raka.
    • Ef þú býrð á heitu svæði skaltu nota mulch í kringum plönturnar (mulchið mun hjálpa til við að halda í raka og bæla illgresi).
    • Á þurru tímabilinu á sumrin skaltu vökva plönturnar frjálslega.
  • Eftir að plönturnar hafa gefið af sér fyrstu sex blöðin skaltu klippa niður í annað settið. Þetta hvetur plönturnar til að byrja að greinast, sem leiðir til fleiri laufblaða til uppskeru.
  • Í hvert skipti sem grein hefur sex til átta lauf, endurtaktu að klippa greinarnar aftur í fyrsta sett af laufum.
  • Eftir um það bil 6 vikur skaltu klípa af miðsprotnum til að koma í veg fyrir snemmblóma. Ef blóm vaxa, klipptu þau bara af.
  • Ef það verður kalt í veðri eða ef skyndilegt frost er yfirvofandi, vertu viss um að uppskera basilíkuna þína fyrirfram, þar sem kalt hitastig eyðileggur plönturnar þínar.

Basil lauf í potti

Meindýr/sjúkdómar
  • Bladlús
  • Duftkennd mygla
  • Fjölbreytni bakteríu- og sveppasýkinga, blaða, stilkur og rótarsjúkdóma
Mælt er með afbrigðum
  • Kanill basil , til að bæta kanilkeim í rétt
  • Fjólublá basilíka , til að bæta fallegum lit í garðinn þinn (þegar hann er dreginn í hvítu ediki skapar það fallegan lit)
  • Tælensk basil , til að bæta sætu lakkrísbragði í rétt.

Sjá færslu okkar um basilíkuafbrigði í garðinum.

Uppskera/geymsla

Hvernig á að uppskera basil

  • Byrjaðu að tína laufin af basilíku um leið og plönturnar eru 6 til 8 tommur á hæð.
  • Þegar hitastigið hefur náð 80°F (27°C), byrjar basilíkan virkilega að blaða út.
  • Uppskera snemma morguns, þegar laufin eru sem safaríkust.
  • Gakktu úr skugga um að tína blöðin reglulega til að hvetja til vaxtar allt sumarið.
  • Jafnvel þótt þú þurfir ekki að laufa skaltu velja þau til að halda plöntunni gangandi. Geymdu þau til síðari notkunar!
  • Ef þú tínir reglulega geta tólf basilplöntur framleitt 4 til 6 bolla af laufum á viku.

Hvernig á að geyma basil

  • Besta aðferðin til að geyma basil er frysting. Frysting kemur í veg fyrir að plöntan missi góðan hluta af bragði sínu. Til að hraðfrysta basilíku skaltu pakka heilum eða söxuðum laufum í loftþétta, endurlokanlega plastpoka og setja síðan í frysti.
  • Önnur geymsluaðferð er að þurrka basilíkuna (þó eitthvað af bragðinu tapist). Klípið blöðin af við stöngulinn og setjið þau á vel loftræst og skuggalegt svæði. Eftir 3 til 4 daga, ef plönturnar eru ekki alveg þurrar, setjið þær í ofninn á lægsta hitastigi með hurðina örlítið opna. Mundu að snúa blöðunum (fyrir jafna þurrkun) og athugaðu þau oft. Sjáðu meira um þurrkun basil, tómata og papriku.
Vitni og viska
  • Basil hefur yndislegan ilm. Taktu úr stilkunum og settu í vatn í nokkra daga eins og þú myndir gera með afskorin blóm!
  • Fyrir annað grænmeti til að nota í matargerðinni þinni, sjáðu laufgrænu: Heilbrigðisbætur síðuna okkar.

Þar sem salt er gott er basilíka líka.
-Ítalskt orðatiltæki

Uppskriftir Tómatar, basil og mozzarella samlokur Quiche úr ferskum tómötum og basil Basil Terta Brenndur rauður pipar, mozzarella og kjúklingur með basil Græn bauna og basil súpa Fersk basil og tómat frittata Basil Pestó Farro salat með basil og fetaost Caprese Bruschetta Matreiðslu athugasemdir

Gerðu jurtaedik með því að nota basil; það heldur bragðinu og er frábær gjöf!

Jurtir Basil
Almanak garðskipuleggjandi

#1 Garðskipuleggjandinn á jörðinni varð bara betri

Nýlega hannað til að vera auðveldara og fljótlegra! Ræktaðu framtíð þína með vel skipulögðum garði!
Læra meira

Fáðu daglega uppfærslu Almanaks

Ókeypis fréttabréf í tölvupósti

Netfang

Athugasemdir

Bæta við athugasemd

Krissa (ekki staðfest)

5 mánuðir 1 viku síðan

Basilíkublöðin mín virðast vera með smá sólbruna. Eru einhver úrræði til að hjálpa þegar sum laufanna eru þegar brennd?

Susan E Clark Harris (ekki staðfest)

1 ári síðan

Basilíkuplantan mín sem ég keypti í verslun fór augljóslega í blóm áður í lauf og síðan þornaði hún upp, þó hún hafi verið vökvuð. Einhver tilgangur með þurrkuðum blómum fyrir utan lyktina?

Ritstjórarnir

1 ári síðan

Sem svar við Basil flowers bySusan E Clark Harris (ekki staðfest)

Hæ Susan. Blómin á basilplöntu eru æt. Ef þinn er þurrkaður núna, reyndu að nota þá í matreiðslu.

Laura (ekki staðfest)

1 ár 3 mánuðum síðan

Eftir að ég hef fryst basilíkublöðin mín, hvernig er best að afþíða þau þegar ég vil nota þau? Skildu þær bara eftir þar til þær þiðna? Á ég að taka frosnu laufin úr pokanum til að þiðna, eða skilja þau eftir?

Brett (ekki staðfest)

1 ár 3 mánuðum síðan

Hvaða breytur hafa áhrif á bragðið og ilm basilplöntunnar?

Eins og er á ég tvær basilíkuplöntur sem lykta og bragðast nokkuð mismunandi. Ég yrði ekki eins hissa ef önnur plantan kæmi ekki frá skurði af þeirri fyrstu. Plönta A hefur sæta, mjög kryddaða lykt. Plönta B lyktar mun grænni og graslíkari, næstum eins og ferskt pestó.

Plönta A er töluvert í skugga og er með sandi jarðveg sem ekki hefur fengið moltu eða moltu. Það er í meðalstórum potti.

Plöntu B er í upphækkuðu beði með paprikunum mínum og tómötunum. Það er í leirjarðvegi sem er vandlega blandað með sandi og rotmassa, með moltu ofan á. Það fær miklu meira sólarljós en planta A.

Öll innsýn í bragðafbrigðin er vel þegin!

fiska stjörnumerki dagsetningar
  • Fleiri athugasemdir
Gamli bóndinn