Helsta >> Fréttir Og Staðreyndir >> Ristað hvítlauks kartöflumús

Ristað hvítlauks kartöflumús

Anna Kurzaeva/shutterstock Kartöflur Meðlæti Undirbúningsaðferð Steikt Heimildir Notandi sent inn

Ristað hvítlauks kartöflumús

Brenndur hvítlaukur tekur þessa rjómalöguðu kartöflumús yfir toppinn. Það eru allir hrifnir af þessum einfalda rétti. Þú gætir aldrei gert venjulega kartöflumús aftur!

Innihald 1 stór hvítlaukshaus 1 msk ólífuolía salt og pipar 1 pund Yukon gull kartöflur, skornar í fjórðunga 1 tsk salt 1/2 tsk nýmalaður svartur pipar 3/4 stangir af smjöri 3/4 bolli þung rjómasteinselja til skrauts, valfrjálst Leiðbeiningar

Hitið ofninn í 350 gráður. Skerið hvítlaukshausinn í tvennt yfir toppinn, dreypið ólífuolíu yfir, kryddið eftir smekk með salti og pipar. Vefjið inn í álpappír og steikið í um eina klukkustund þar til hvítlaukurinn er mjúkur. Fjarlægðu hvítlaukinn með því að kreista hvern negul. Setja til hliðar. Setjið kartöflur í pott, hyljið með vatni, kryddið með salti og pipar og sjóðið í 15 til 20 mínútur þar til gaffalinn er mjúkur. Tæmdu. Bætið salti, pipar, smjöri, þungum rjóma og ristuðum hvítlauk út í. Notaðu hrærivél þar til þú vilt hafa það. Skreytið með steinselju, ef vill.